Garbanzos salteados

Receta especial para quienes nunca tienen tiempo para cocinar pero no quieren renunciar a algo rico y que alimente. En unos minutos, de la sartén al plato. ¿Te atreves?

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos

1/2 cebolla grande

1/2 chorizo

1 cucharadita de pimentón dulce

aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Cortamos la cebolla en trocitos pequeños y en una sartén con un par de cucharadas de aceite, procedemos a dejarla pochar, para lo cual pondremos el fuego bajo y taparemos la sartén con una tapa mientras se cocina la cebolla.

Cuando ya esté tierna, añadimos el chorizo cortado en daditos y damos varias vueltas hasta que suelte sustancia.

A continuación añadimos los garbanzos cocidos (que previamente habremos lavado bajo el grifo hasta que pierdan toda la espuma con la que suelen venir). No es necesario añadir sal, ya que los garbanzos ya la llevan.

Damos varias vueltas y cuando estén doraditos añadimos, ya fuera del fuego, 1 cucharadita de pimentón dulce, removemos un par de veces y listo.